Önce uygulanabilirlik, sonra koşul
Her kuralın her üründe çalışması doğru değildir. İçeriğe, ürün grubuna veya belirli bir beyana bağlı bir kontrol için önce bu koşulun etiketteki bilgilerle kurulması gerekir. Koşulun bulunmadığı güvenilir biçimde belirlenirse madde kapsam dışıdır.
Örneğin tatlandırıcıya bağlı bir bildirim kontrolü, yalnız ürün adı üzerinden rastgele uygulanmamalıdır. İçindekiler veya ilgili beyan güvenilir biçimde okunamıyorsa kapsam da kesinleşmeyebilir; rapor bunu bir inceleme gereği olarak açıklamalıdır. Yeni kuralların taslak olması, etkin kontrol olarak kullanıldıkları anlamına gelmez.
İçindekiler, alerjenler ve beyanlar
Bileşen listesi, alerjen ifadeleri, ürün adıyla ilişki ve koşula bağlı bildirimler okunabilen etiket metni üzerinden değerlendirilir. Metnin bulunması ile gerekli görsel vurgunun doğrulanması ayrı kanıtlardır.
Alerjen kelimesi metne aktarılmış olsa bile orijinal baskıda kalın veya farklı yazıldığı her kaynakta doğrulanamayabilir. Böyle bir durumda görsel inceleme gerekir. Ürün bileşimini doğrulayan reçete ve üretim kayıtları, yalnız ambalaj görselinden elde edilemez.
Net miktar, birim, ℮ ve menşe
Net miktar okunurken sayı, birim ve bağlam birlikte ele alınır. Beslenme tablosundaki “100 g”, porsiyon miktarı veya içindekilerdeki yüzde, ürünün net miktarı yerine kullanılmamalıdır. Birbiriyle çelişen okumalar tek bir tahmini değere dönüştürülmemelidir.
Menşe, işletme adresi ve üretici bilgisi ayrı alanlardır. Bir ülke adı adres içinde geçiyorsa bu tek başına menşe beyanını doğrulamaz. Kaynak yüzün eksikliği veya metnin okunamaması durumunda rapordaki bulunan ve beklenen alanları karşılaştırın.
℮ simgesi ve miktarla ilişkisi, etkin kuralın tanımlı koşuluna göre incelenir. Raporu değerlendirirken kuralın kaynağını ve açıklamasını da okuyun; kurum içi kontrol beklentisi ile mevzuat dayanağını birbirine karıştırmayın.
Beslenme tablosu ve sayısal tutarlılık
Besin öğelerinin adları, sırası, birimleri ve güvenilir biçimde çıkarılabilen değerler incelenir. Enerji, yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, protein ve tuz gibi alanlar ilgili yapılandırmayla değerlendirilir.
Ondalık ayıracı, sütun başlığı ve “100 g / 100 ml / porsiyon” bağlamı sayının anlamını değiştirir. Düşük çözünürlükte bir virgülün veya rakamın belirsiz olması bütün hesabı etkileyebilir. Bu yüzden güvenilir olmayan değer üzerinden kesin sayısal hüküm kurulmamalıdır.
Ürün grubuna bağlı kontroller
Çikolata, meyve suyu, süt ve süt ürünleri gibi gruplar farklı bilgilere ve koşullara ihtiyaç duyabilir. Ürün grubu, kullanılan ad ve bileşenler yeterince belirlenmeden kategoriye özgü bir kontrol kesinleştirilmez.
Örneğin çikolata için kakao ile ilgili beyanlar, meyveli içeceklerde ürünün gerçek kategorisi ve süt ürünlerinde ürün adı ile bileşim ilişkisi ilgili kuralların konusu olabilir. Bunların raporlanması, uygun kuralın onaylı ve etkin olmasına ve etiket kanıtının bu kuralın kapsamına girmesine bağlıdır.
Bu sayfadaki örnekler bütün kategori mevzuatının sisteme tanımlandığını veya bütün özel koşulların otomatik doğrulandığını ifade etmez. Rapor, gerçekten çalıştırılan kural sürümüyle değerlendirilmelidir.
Dil tutarlılığı ve etiketin dışında kalan bilgiler
Türkçe ve İngilizce metin alanları varsa dil kontrolleri ayrı bölümlerde gösterilir. Ortak sayısal alanlar ve beyanlar için karşılaştırma yapılabilir. Arayüz dilini değiştirmek ürünün hangi ülke mevzuatına tabi olduğunu değiştirmez.
Reçete, analiz sertifikası, gerçek ambalaj ölçüsü, baskıdaki karakter boyutu, üretim veya izlenebilirlik kayıtları kaynak dosyada bulunmayabilir. Bu konularda gereken belge ya da inceleme raporda açıklanır. Ön kontrol raporu tek başına tüm mevzuata uygunluk belgesi değildir.